Seriesシリーズ一覧
ガス加熱フライヤー/ SM-FW600-5000DHN
ガス加熱式の大型連続式フライヤーです。
- 特殊燃焼ガス循環方式により熱効率が従来よりも高効率です。
- フライ製品に対し、最良のコンベヤーシステムを提案させていただきます。
- 洗浄時コンベヤーをリフトアップでき、油槽底面がフラットになっているため洗浄性に優れています。
- 独自の特殊ポンプによる油循環方式を採用しています。
温度ドロップの大きい入り口側の油温度が安定します。
ポンプの油吸引部に連続式カス取り装置を設け、油をきれいに保ちます。
- フードは全て取り外して洗うことができます。
- 揚げ時間設定はインバーターで簡単に調節可能です。
- カス取りは油吸引部の他、機械入り口にスクレバー式を設けています。
- 空炊き防止装置を標準で取り付けています。
電気加熱フライヤー/SM-FW600-5000ES
電気加熱式の大型連続フライヤーです。
- 電気ヒーターを油の中に沈ませるため高効率です。
- フライ製品に対し、最良のコンベヤーシステムを提案させていただきます。
- 洗浄時コンベヤー及び電気ヒーターをリフトアップでき、油槽底面がフラットになっているため洗浄性に優れています。
- 排ガスが出ない為環境に優しく、排ガスダクトの設備も必要ありません。
- 当社独自の特殊ポンプによる油循環方式を採用しています。
温度ドロップの大きい入り口側の油温度が安定します。
ポンプの油吸引部に連続式カス取り装置を設け、油をきれいに保ちます。
- フードは全て取り外して洗うことができます。
- 揚げ時間設定はインバーターで調節可能です。
- カス取りは油吸引部の他、機械入り口にスクレバー式を設けています。
- 空炊き防止装置を標準で取り付けています。
蒸気加熱フライヤー/SM-FW600-5000HX
蒸気加熱式の大型連続式フライヤーです。
- 高効率の熱交換器で高圧蒸気から油へ熱を置換させます。
- 熱源の高圧蒸気は約200℃と低温で油の傷みも少なく、火を使わないため安全です。
- 排ガスが出ない為環境に優しく、排ガスダクトの設備も必要ありません。
- フライ製品に対し、最良のコンベヤーシステムを提案させていただきます。
- 洗浄時コンベヤーをリフトアップでき、油槽底面がフラットになっているため洗浄性に優れています。
- 油循環ポンプは冷却水のいらないノンシールポンプを採用しております。
温度ドロップの大きい入り口側の油温度が安定します。
ポンプの油吸引部に連続式カス取り装置を設け、油をきれいに保ちます
- フードは全て取り外して洗うことができます。
- 揚げ時間設定はインバーターで調節可能です。
- カス取りは油吸引部の他、機械入り口にスクレバー式を設けています。
- 空炊き防止装置を標準で取り付けています。
ストレージタンク/SM-TK-1500
フライヤー洗浄時の油ストックタンクです。
- 濾過後の油を一時的に保管するタンクです。
- 断熱構造となっており、油を保温します。
- フライヤー上に設置することもでき、省スペース化も可能です。
- 洗浄ホースを取り付けることにより、フライヤーのコンベヤーや油槽を油ですすぎ洗浄できます。(オプション)
- 硬化油を使用される場合は、電気ヒーターまたは蒸気配管にて保温することも可能です。(オプション)
グリスセパレーター
水膜（バブリングパワー）を利用して油煙排気の油脂分を高効率に除去するシステムです。
- 油脂除去率90％以上です。
- 調理排気の油脂分を水膜（バブリングパワー）を通過させることにより、高効率で除去できます。
- 油脂分を除去すると同時に水膜（バブリングパワー）により、臭いの排出を少なくします。
- 排気ダクト内の排気温度も下がるため、安全性も向上します。
